부담없는 기미상궁 추석 선물세트 스테이크 샐러드 만들기
곳곳에 명절 선물이 들어오는 것을 보면 9월 추석이 얼마 남지 않았다는 것을 느낍니다. 이번 명절도 친정에 가기 어려울 것 같아서 미리 부모님께 택배를 보내려고 추석 선물세트를 알아보고 있는데요. 주부 입장에서는 고기만큼 기쁜 선물도 없거든요. 가족이 구워 먹을 수 있고 명절 음식 때도 다양하게 사용할 수 있기 때문에 재료 준비에 대한 부담도 덜 수 있거든요.
기미상궁 소고기 선물세트를 받았는데 고기 중에서 가장 귀하다는 쯔플한우입니다. 한우는 비싸고 특별한 날이 아니면 먹기 힘들잖아요~ 이런 추석 선물세트를 받으면 보내주신 분들에 대한 감사의 마음도 커지고 기억에도 남을 것 같습니다.
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프리미엄이라고 적힌 포장지를 보면 열기 전부터 저절로 웃음이 나옵니다. 드릴 때도 부끄럽지 않고 받는 사람도 기분 좋게 추석 선물세트는 포장 상태도 중요하거든요. 고급스러운 디자인에 튼튼한 손잡이도 있어서 직접 전달하기도 편하실 것 같아요. 나는 택배로 받았는데 이중 포장으로 예쁘게 왔어요.
박스를 열어보니 하나하나 깨끗하게 진공포장이 되어있고 배송중에도 상하지 않도록 고기마다 아이스팩에 따로 들어있네요. 육질뿐만 아니라 배송에도 굉장히 신경을 쓴 느낌이 들었습니다.내가 받은 건 너상궁 두근두근 2번, 쯔플등급 한우두근(1.2kg)이에요. 고기 전문점에서 한 근 사먹어도 얼마래. 명절에 온 가족이 앉아서 배부르게 먹을 수 있도록 충분히 준비했네요.포장지를 열면 하나하나 개별 진공포장을 하고 고기 상태도 한눈에 볼 수 있습니다.진공포장을 열기 전인데 선명한 선홍색 육질과 마블링이 보입니다.쯔플 등급의 한우 두근거림은 소고기 꽃이라 불리는 차돌박이(400g), 뼈 가까이 붙어 있는 갈비(400g), 그리고 부드럽고 녹는다는 엄진살(400g) 세트로 구성되어 있습니다.쯔플 등급의 한우 두근거림은 소고기 꽃이라 불리는 차돌박이(400g), 뼈 가까이 붙어 있는 갈비(400g), 그리고 부드럽고 녹는다는 엄진살(400g) 세트로 구성되어 있습니다.두근세트 1번과 2번에 공통적으로 들어있는 차돌박이와 갈비살입니다.차돌박이 소등심 마블링 보이나요? 지방도 적당. 살코기 위주로 잘 손질되어 있습니다.원래 고기는 뼈에 붙은 고기가 제일 맛있다고 하잖아요. 뼈 사이에 살을 빼내기 때문에 이렇게 조각 모양인데 구워 먹기 좋습니다. 선홍색이 미쳤어요. 스테이크 샐러드 만들기귀한 한우로 스테이크 샐러드를 만들어 봤어요.샐러드용 야채는 찬물에 담가 물기는 빼고 토마토도 먹기 좋게 썰어 올렸습니다.그라나 파다노 치즈도 갈아서 올렸는데 샐러드의 풍미도 훨씬 좋아져서 레스토랑에서 먹는 고급 스테이크 샐러드를 만들 수 있습니다.드레싱을 뿌리기 전에 갈비살도 노릇노릇하게 구웠어요. 부드럽고 덩어리가 크지 않아서 샐러드에 올리기 딱 좋았습니다.고기 자체에서 기름이 나오기 때문에 따로 식용유는 뿌리지 않습니다.프라이팬을 충분히 예열한 후 구웠습니다.위에 허브솔트와 후추, 말린 로즈마리도 뿌렸습니다.지글지글. 맛있게 고기 구워지는 소리~~돼지고기처럼 잘 구울 필요도 없고 겉만 살짝 익으면 돼요. 한우는 어떻게 요리해도 맛있지만 이렇게 구워서 소금에 찍어 먹는 게 제일 맛있을 것 같아요.야채가 숨이 차서 드레싱은 먹기 직전에 뿌려요.고기의 맛을 잘 느끼기 위해 올리브 오일과 발사믹 식초만으로 드레싱했습니다. 야채 위에 고기를 올리는 것만으로 스테이크 샐러드 완성입니다.요리 자체는 정말 간단하지만 맛은 절대 간단하지 않아요. 제가 요즘 식단 관리를 위해서 소고기, 닭가슴살 위주로 먹고 있는데 한우는 너무 비싸서 도저히 못 내고 주로 호주산, 미국산으로 먹었거든요. 야채랑 같이 한입에 넣는데 갈비는 왜 이렇게 고소하지? 진짜 입안에서 녹네요. 저는 생선 비린내나 고기 비린내에 매우 민감한 편입니다.냄새없이 육즙이 풍부하고 상큼한 발사믹 식초와 잘 어울립니다.소고기 선물세트 1번을 99,900원에 만날 수 있는 것도 좋지만 너상군의 ‘배터지는 한우 한 모’도 1등급 도매 1번이 차돌박이(200g)+갈비(200g)+차돌박이(200g)인데 39,900원. 부위별로 골고루 합쳐서 600g 1근이라니 대단하죠? 차돌박이 대신 차돌박이 구성, 이각등급 도매 3번도 59,900원으로 한우 비싸서 먹을 수 없다는 이야기, 기미상궁에는 통하지 않는 것 같네요. 추석 선물세트, 올해는 부담없이 한우 쇠고기 선물세트로 준비해보세요.배터지는 한우 일정마장동 도매한근 600g 선물세트 1등급 소등심갈비부채 : 기미상궁스토어[기미상궁스토어]를 먹어보고 판매합니다.bit.ly배터지는 한우 일정마장동 도매한근 600g 선물세트 1등급 소등심갈비부채 : 기미상궁스토어[기미상궁스토어]를 먹어보고 판매합니다.bit.ly배터지는 한우 일정마장동 도매한근 600g 선물세트 1등급 소등심갈비부채 : 기미상궁스토어[기미상궁스토어]를 먹어보고 판매합니다.bit.lyhttps://www.youtube.com/shorts/4HB8DMHqrpk